Pimientos en Desojo

Con la llegada de septiembre, en los pueblos de nuestra zona , es la época de recolección: almendrucos,nueces,higos, uva, tomates....Y con la llegada de estos productos en cantidad y en poco tiempo, es el momento de pensar en el invierno y en embotar.
Pero hoy quería hablar de pimientos.

Desde hace unos años, un desojano, Javier Álvarez se dedica al cultivo y comercialización de pimientos desde Desojo.Javi es el panadero de nuestros pueblos, por lo que, todos los días, en estas próximas semanas, además de los productos que os ofrece habitualmente ( pan, periódico, huevos, galletas...) llevará pimientos.

A pesar de las múltiples conserveras que hay cerca de nuestro pueblo, el éxito de Javier Álvarez está en hacer un producto absolutamente natural, sin ningún tipo de conservantes ni aditivos, que en estos momentos que tanto valor le damos a la alimentación sana, que huimos de productos procesados, podemos venir a Desojo a visitar a Javi, como es ya habitual ver a compradores navarros y vascos, fundamentalmente.

Te ofrece pimientos crudos, asados, limpios, preparados al vacío, envasados....

En Desojo, Javier Álvarez os espera.

Poli Yániz Eguilaz